RUTA DEL VINO MONTILLA-MORILES

MUCHO MAS QUE VINO.

Iniciamos hoy la ruta del vino MONTILLA MORILES, en primer lugar daremos unos apuntes de la capital del vino CÓRDOBA, y en lo sucesivo iremos pueblo a pueblo informando de monumentos, fiestas y lugares típicos de cada uno, empezamos por

CÓRDOBA

Córdoba, situada en el centro de Andalucia, posee un patrimonio histórico-artístico de excepcional singularidad herencia de las diferentes culturas que la han poblado. Del periodo romano, cuando llegó a ser capital de la Bética, se conserva el Puente sobre el Guadalquivir, los restos del templo Romano, del palacio de Maximiano y Mausoleos Funerarios. Durante el periodo árabe se convierte en capital de Al-ändalus, el monumento más representativo es la Mezquita, además hay que citar Medina Azahara y los baños califales. De la cultura judía se conserva el barrio de la Judería y la Sinagoga. En época cristiana, Fernando III destruye las mezquitas y en su lugar levanta catorce parroquias, son las Iglesias Fernandinas de las que se conservan once. De este periodo es también el Alcázar de los Reyes Cristianos y los triunfos de San Rafael repartidos por la ciudad. Hoy es una ciudad moderna con hermosas avenidas, jardines y espacios de ocio y una atractivo oferta museísticas, citamos el Museo Arqueologico, Museo de Bellas Artes, de Julio Romero de Torres, de las Tres Culturas, del Agua, etc. En el río Guadalquivir, los Sotos de la Albolafia, declarado Monumento Natural cobijan una importantísima avifauna. No hay que perderse el mes de Mayo preñado de fiestas como las Cruces, los Patios, y la Feria de Nuestra Señora de la Salud.

Datos de interés.

Ayuntamiento de Córdoba Telef. 957499900. http://www.ayuncordoba.es/

Consorcio de Turimos de Córdoba telef. 957201774 http://www.turismodecordoba.org/

Puntos de información turística

Campo Santo de los Mártires s/n.

Plaza de las Tendillas s/n.

Estación Renfe-Ave.

MONTILLA MORILES -RUTA DEL VINO -

MUCHO MÁS QUE VINO.

CULTURA Y ARTE.

El vino ha representado para la cultura y la tradición de esta tierra un sello de identidad y un elemento dinamizador de singular importancia, que define y diferencia a esta comarca de otras zonas vitivinícolas de la geografía andaluza.

TIPOS DE VINOS

Mediante el sistema de Soleras y Criaderas y bajo "velo de flor" se obtienen nuestros vinos que van desde los jóvenes afrutados, de crianza generosos finos, amontillados y olorosos, hasta el vino pasificado de Pedro Ximénez.

Joven, para acompañar, muy frío, con pescados y mariscos, Fino, solo o con tapas. Amontillado, perfecto con embutidos y salazones. Oloroso, entre horas, para recibimientos y despedidas. Pedro Ximénez, dulce, pasificado, como postre o como ingrediente en novedosas recetas.

ARTESANÍA

En nuestras tierras bandeadas por la vid, perviven labores de antaño con características propias y rasgos artísticos en cada taller, saga o familia capaces de proporcionarnos una vasta gama de artesanías.

GASTRONOMÍA

Las localidades por la que discurre la Ruta del Vino gozan de una rica gastronomía basada en los productos de la tierra: aceituna, uva, ajo, cereales, a lo que se une el peso de las culturas que por aquí pasaron árabe, judía y cristiana.

El resultado es una cocina con identidad propia repleta de exquisitas y variadas recetas.

En ella el vino Montilla-Moriles es doblemente protagonista, por un lado resalta el sabor de los platos y por otro participa de la preparación a los que perfuma y matiza.

ESPACIOS NATURALES

Nuestra ruta se sitúa en el corazón de Andalucía, en el centro y sur de la provincia de Córdoba, ubicada en la Campiña Sur, en esta tierra es donde nace nuestro vino. Al acercarnos a esta comarca nos vamos sumergiendo en una verde alfombra de viñedos, olivares y fértiles tierras de cereales salpicadas de pueblos blancos encumbrados en cerros.